KUKBUK 5 (41/2019) NA DZIKO

KUKBUK Na dziko– magazyn KUKBUK to prawdziwa uczta kulturalno-kulinarna. We wrześniowo-październikowym wydaniu zachęcamy do czerpania dzikiej przyjemności z przebywania na łonie natury i zgłębiania nieokiełznanego charakteru przyrody. Ponadto:

• Gościmy u Oli Domańskiej, gdzie w sąsiedztwie lodówki kwitną bataty. Nergalzdradza nam, że nie wyobraża sobie życia bez jajek na półtwardo i porównuje to, co jadł kiedyś i dziś, do gatunków muzycznych.
• Piszemy o przedwojennym fabryce słodkości przedsiębiorczej rodziny Fuchsów, od której pochodzi zwrot „mieć fuksa”. Przyglądamy się obrazowo przedstawionym faktom dotyczącym Antropocenu.
• Zajadamy brukiew i odkrywamy jej wszechstronne zdolności smakowe w licznych kombinacjach kulinarnych. Wśród sezonowych wyborów znajdujemy oryginalne receptury na aromatyczne gruszki, orzechy laskowe, kukurydzę i maliny.