KUKBUK 4 (46/2020) LATO W MIEŚCIE

KUKBUK Lato w mieście

W lipcowo-sierpniowym numerze odkrywamy uroki spędzania najdłuższych i najcieplejszych dni w roku w miejskiej dżungli. Wdychamy zapach letniego deszczu na rozgrzanym betonie i zwracamy się w stronę wszechobecnej, choć ukrytej między wieżowcami natury.

Budzimy się z myślą o bułeczkach z cheddarem i innych śniadaniowych pysznościach, jakie serwuje poznański Zakwas. Przed obiadem zaś wyruszamy nad morze, gdzie odwiedzamy Zosię Cudny, autorkę bloga Make Cooking Easier.

Na sezonowych występach goszczą u nas agrest, sałata, mięta i ogórki kiszone, a w roli głównej – mieniąca się kolorami i zachwycająca wymyślnymi kształtami papryka. Urządzamy przyjęcie rodem z włoskiego domu – pełnego gwaru, głośnego śmiechu i prawdziwego smaku. Znajdujemy też niejedną okazję do piknikowania i podjadania smakołyków na kocu w parku.

O gotowaniu nie tylko na co dzień, ale i w szczytnym celu oraz o rozśmieszaniu do łez i przekuwaniu porażki w sukces rozmawiamy z Wojtkiem Kalarusem. Na deser przyglądamy się zjawisku zdziczania miast, urządzamy botaniczną partyzantkę i odkrywamy biologiczne bogactwo, które kryje się wśród miejskiej zabudowy.