Grecka uczta

Daj się zaprosić na grecką ucztę!

O greckiej kuchni mówi się, że jest jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych na świecie. Płynie oliwą, pachnie ziołami, kusi całą gamą warzyw, ryb prosto z morza i pieczoną jagnięciną.

Grecy kochają prostotę na talerzu, ważne, by wydobyć pełnię smaku z uwielbianych przez nich produktów, między innymi dojrzałych pomidorów, mięsistych bakłażanów i oczywiście oliwek. Kochają także zabawę – spotkania i biesiady przy dużym stole. „Ktoś grał na instrumencie, śpiewał, pozostali przerywali jedzenie, zaczynali klaskać do rytmu. Po piosence wracali do jedzenia, picia i głośnych rozmów. To dla mnie naturalny i charakterystyczny obrazek z Aten”, wspomina Bartek Kieżun, podróżnik i autor książki kulinarnej „Ateny do zjedzenia”.

Wraz z Bartkiem Kieżunem i naszym partnerem – Metaxą – przygotowaliśmy dla was e-book, który przeniesie was w sam środek greckiej uczty. Przywoła wspomnienie beztroskich wakacji i (jeszcze lepiej!) zainspiruje do zorganizowania spotkania w greckim stylu we własnym domu.

W e-booku „Grecka uczta” znajdziecie przepisy na nieoczywiste greckie dania. Na stole pojawią się między innymi sałatka z ziemniaków z oliwkami i anchois, mule gotowane w pomidorach podane z fetą, a także inne smakołyki.

Toasty będziemy wznosić koktajlami przygotowanymi na bazie Metaxy. Alkohol ten, wytwarzany w Grecji od ponad 130 lat, jest częścią kulinarnej kultury tego kraju.

Bawcie się pysznie i do białego rana!