Tarty z serkiem śmietankowym, konfiturą wiśniową i migdałami

Wszystkie składniki ciasta umieszczamy w misce i zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy i wyklejamy nim dno i boki foremek. Spody nakłuwamy widelcem. Foremki z ciastem schładzamy w lodówce minimum 30 minut. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni – pieczemy 20 minut, do zarumienienia. Studzimy. 

Serek mieszamy z cukrem pudrem i wanilią. Masę rozsmarowujemy na upieczonych i ostudzonych tartach, na nią wykładamy konfiturę wiśniową. Wstawiamy na 7 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Upieczone tarty posypujemy płatkami migdałowymi uprażonymi na suchej patelni.