Kolendrę myjemy, osuszamy i siekamy. Awokado obieramy, kroimy na kawałki i przekładamy do małej, ale głębokiej miseczki. Limonkę sparzamy, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok.
Do awokado dodajemy sok i skórkę z limonki, jogurt naturalny, odrobinę soli i pieprzu. Blendujemy na gładki sos, dodajemy posiekaną kolendrę i mieszamy. Gotowy dip odstawiamy na kilka minut do lodówki, aby smaki dobrze się ze sobą połączyły.
czas przygotowania: 10 min