Sałatka z pieczonych warzyw z jarmużem i fetą

Name: Sałatka z pieczonych warzyw z jarmużem i fetą
Ingredients: 500 g dynia hokkaido; 2 sztuki marchewka; 1 sztuka pietruszka; 2 małe sztuki czerwona cebula; 1 sztuka burak; 150 g brukselka; 20 ml olej roślinny; 1 łyżeczka sól; ½ łyżeczki czarny pieprz; ⅓ łyżeczki oregano; 20 g pestki dyni; 20 g słonecznik; 100 g jarmuż; ½ sztuki granat; 50 g feta; Sos:; 1 ząbek czosnek; 40 ml oliwa; 15 g musztarda diżońska; 1 łyżka sok z cytryny; 1 łyżka miód; 20 ml woda

czas przygotowania: 45 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

dynia hokkaido: 500 g
marchewka: 2 sztuki
pietruszka: 1 sztuka
czerwona cebula: 2 małe sztuki
burak: 1 sztuka
brukselka: 150 g
olej roślinny: 20 ml
sól: 1 łyżeczka
czarny pieprz: ½ łyżeczki
oregano: ⅓ łyżeczki
pestki dyni: 20 g
słonecznik: 20 g
jarmuż: 100 g
granat: ½ sztuki
feta: 50 g
Sos:
czosnek: 1 ząbek
oliwa: 40 ml
musztarda diżońska: 15 g
sok z cytryny: 1 łyżka
miód: 1 łyżka
woda: 20 ml

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop / Coś Słodkiego

Zdjęcie: Paulina Czyżewska

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk