Sałatka z buraków pieczonych w marynacie kawowo-winnej z rukolą, fetą i pestkami dyni

Name: Sałatka z buraków pieczonych w marynacie kawowo-winnej z rukolą, fetą i pestkami dyni
Ingredients: Pieczony burak:; 3 sztuki burak; 2 ząbki czosnek; 3 łyżki zaparzona mocna kawa; 2 łyżeczki cukier trzcinowy; 3 łyżki ocet balsamiczny; 3 łyżki oliwa; 100 ml wytrawne czerwone wino; szczypta sól; szczypta biały pieprz; kilka gałązek świeży tymianek; Sałata:; 70 g rukola; 1 sztuka szalotka; 50 g feta; 30 g prażone pestki dyni

czas przygotowania: 50 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

Pieczony burak:
burak: 3 sztuki
czosnek: 2 ząbki
zaparzona mocna kawa: 3 łyżki
cukier trzcinowy: 2 łyżeczki
ocet balsamiczny: 3 łyżki
oliwa: 3 łyżki
wytrawne czerwone wino: 100 ml
sól: szczypta
biały pieprz: szczypta
świeży tymianek: kilka gałązek
Sałata:
rukola: 70 g
szalotka: 1 sztuka
feta: 50 g
prażone pestki dyni: 30 g

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

Zdjęcie: dinnershow.studio