Zielony Cezar

Name: Zielony Cezar
Ingredients: sos:; 1 sztuka jajko „zerówka”; 40 g anchovies; 2 ząbki czosnek; 1 pęczek natka pietruszki; 10 dużych liści bazylia; 300 ml ocet jabłkowy; 30 g grana padano; 40 ml woda; 300 ml olej; do smaku sól; do smaku pieprz; sałatka:; 2 garści fasolka szparagowa; 2 sztuki ogórek; 8-10 liści sałata rzymska; kilka listków bazylia; do smaku pieprz

czas przygotowania: 30 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: goście idą

sos:
jajko „zerówka”: 1 sztuka
anchovies: 40 g
czosnek: 2 ząbki
natka pietruszki: 1 pęczek
bazylia: 10 dużych liści
ocet jabłkowy: 300 ml
grana padano: 30 g
woda: 40 ml
olej: 300 ml
sól: do smaku
pieprz: do smaku
sałatka:
fasolka szparagowa: 2 garści
ogórek: 2 sztuki
sałata rzymska: 8-10 liści
bazylia: kilka listków
pieprz: do smaku

Przepis i przygotowanie: Agata Zięba / Bibenda

Zdjęcie: Michał Lichtański / Mili.studio