Mus migdałowy z marsalą

Cały czas mieszając, dodajemy marsalę, brandy i po łyżeczce zmielonych migdałów. Po połączeniu całość ucieramy co najmniej przez 15 minut, aż do momentu, gdy masa zgęstnieje i stanie się gładka. Czas ucierania jest bardzo ważny w całym procesie.

Świeżo zrobiony krem nalewamy do szklaneczek i dekorujemy prażonymi płatkami migdałów. Gotowy ciepły deser podajemy natychmiast.