Meatballsy z piekarnika z dipem miętowym

Name: Meatballsy z piekarnika z dipem miętowym
Ingredients: 400 g mięso wieprzowe; 1 sztuka szalotka; 1 ząbek czosnek; 70 g bruschetty ziołowe lub kajzerka; 100 ml mleko; 1 sztuka jajko „zerówka”; ½ pęczka natka pietruszki; 30 g tarty parmezan; szczypta ostra papryka; ⅓ łyżeczki kolendra suszona; ½ łyżeczki sól; ½ łyżeczki pieprz; Sos do mięsa:; 2 łyżki sos sojowy ciemny; 2 łyżki ocat balsamiczny; 2 łyżki ketchup; 1 łyżeczka miód; Do podania:; 100 g gęsty jogurt naturalny; garść mięta; z ½ sztuki sok z limonki; do smaku sól; do smaku świeżo mielony pieprz; szczypta kumin; z ½ sztuki cukier trzcinowy

czas przygotowania: 60 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

mięso wieprzowe: 400 g
szalotka: 1 sztuka
czosnek: 1 ząbek
bruschetty ziołowe lub kajzerka: 70 g
mleko: 100 ml
jajko „zerówka”: 1 sztuka
natka pietruszki: ½ pęczka
tarty parmezan: 30 g
ostra papryka: szczypta
kolendra suszona: ⅓ łyżeczki
sól: ½ łyżeczki
pieprz: ½ łyżeczki
Sos do mięsa:
sos sojowy ciemny: 2 łyżki
ocat balsamiczny: 2 łyżki
ketchup: 2 łyżki
miód: 1 łyżeczka
Do podania:
gęsty jogurt naturalny: 100 g
mięta: garść
sok z limonki: z ½ sztuki
sól: do smaku
świeżo mielony pieprz: do smaku
kumin: szczypta
cukier trzcinowy: z ½ sztuki

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop

Stylizacja: Rafał Kwiczor

Zdjęcie: Maciek Niemojewski