Konfitura dyniowa z pomarańczą
- miąższ dyni hokkaido lub muscat
- 1 kg
- cukier
- 400 g
- pomarańcza
- 3 sztuki
- cytryna
- 1 sztuka
Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop
Zdjęcie: Paulina Czyżewska
Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk
krok 1
Dynię kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 3 godziny, aby puściła sok.
krok 2
Pomarańcze i cytrynę sparzamy. Z 1 pomarańczy ścieramy skórkę. Wszystkie dokładnie obieramy i kroimy na kawałki. Cytrynę rozkrawamy na pół i wyciskamy sok z 1 części. Drugą dokładnie obieramy i kroimy na kawałki.
krok 3
Do garnka z dynią dodajemy pokrojone cytrusy, zalewamy wyciśniętym sokiem i gotujemy na wolnym ogniu, systematycznie mieszając. Podgrzewamy, aż powstanie konsystencja gęstego sosu. Gorącą konfiturę przekładamy do małych, wyparzonych słoików, zakręcamy je i stawiamy na ściereczce do góry dnem. Przykrywamy drugą ściereczką i zostawiamy najlepiej na całą noc do wystudzenia. Dynię przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu.
TIP
Z podanej ilości wyjdą 3 słoiczki o pojemności 0,3 l
Przeczytaj więcej na temat dyni:
- Ludzie i inspiracje
Dynia - przepisy na 32 jesienne dania
Kusi pomarańczową skórką i rozgrzewa wyobraźnię mnogością możliwości. Najwyższa pora przerobić dynię na humus, ugnieść z niej gnocchi lub dodać ją do porannej kawy. Oto nasze ulubione przepisy na dania z dyni!
- Zdrowie i rozsądek
Dlaczego warto jeść dynię?
Jest źródłem błonnika i beta-karotenu, poprawia kondycję skóry – dynia ma wiele właściwości prozdrowotnych. Sprawdźcie, czym jeszcze może zaskoczyć to niezwykłe warzywo.
- Zdrowie i rozsądek
Jak zrobić ciasto dyniowe?
Sposób na aromatyczne ciasto z gładkim kremem, idealne na jesienne popołudnie.
- Ludzie i inspiracje
Dynia - przepisy na 32 jesienne dania
Kusi pomarańczową skórką i rozgrzewa wyobraźnię mnogością możliwości. Najwyższa pora przerobić dynię na humus, ugnieść z niej gnocchi lub dodać ją do porannej kawy. Oto nasze ulubione przepisy na dania z dyni!
- Zdrowie i rozsądek
Dlaczego warto jeść dynię?
Jest źródłem błonnika i beta-karotenu, poprawia kondycję skóry – dynia ma wiele właściwości prozdrowotnych. Sprawdźcie, czym jeszcze może zaskoczyć to niezwykłe warzywo.
- Zdrowie i rozsądek
Jak zrobić ciasto dyniowe?
Sposób na aromatyczne ciasto z gładkim kremem, idealne na jesienne popołudnie.