Sześć jajek (jedno odkładamy do panierowania) gotujemy na miękko, studzimy, obieramy.
krok 2
Z kiełbasy wyjmujemy mięso, kaszankę obieramy i rozdrabniamy widelcem. Mięso mieszamy z kaszanką i ze startym jabłkiem – w masie obtaczamy ugotowane jajka.
krok 3
Panierujemy je w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy w rondelku, na oleju około 5 minut z każdej strony (jajka powinny być zanurzone do połowy). Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.