Seler kroimy na kawałki i dusimy na oliwie do czasu, aż zmięknie. Do selera dodajemy anchois – rozgniatamy szpatułką i jeszcze przez chwilę smażymy.
krok 2
Jajka gotujemy na twardo (zobacz, jak ugotować idealnie jajka na twardo >>). Następnie hartujemy je w wodzie z lodem. Schłodzone obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół i wydrążamy z nich żółtka.
krok 3
Żółtka miksujemy z selerem i anchois. Farsz doprawiamy solą i pieprzem. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i faszerujemy jajka. Na koniec posypujemy je papryką gochugaru.