Hot oil noodles, czyli makaron z gorącym olejem

Po ugotowaniu przekładamy makaron i kapustę do miski. Posypujemy posiekanymi dymką i czosnkiem. Doprawiamy szczyptą soli, płatkami chili i przyprawą chili (ważne, żeby chili było na wierzchu dania).

W małym rondelku rozgrzewamy olej. Gdy jest wystarczająco gorący i zaczyna dymić, zdejmujemy rondelek z ognia. Olejem polewamy makaron z kapustą i przyprawami, dokładnie mieszamy.

Zamiast makaronu ryżowego, możecie wykorzystać jeszcze makaron ramen lub soben. Eksperymentujcie!