Harira – gorąca zupa z ciecierzycą i soczewicą

Name: Harira – gorąca zupa z ciecierzycą i soczewicą
Ingredients: 2 sztuki czerwona papryka; 1 łyżeczka oliwa; 2 duże sztuki cebula; 1 łyżka imbir w proszku; 1 łyżka cynamon; 1 łyżeczka kumin; 4 łodygi seler naciowy; 3 l wywar warzywny; 100 g sucha soczewica; 200 g ugotowana ciecierzyca; 1 puszka pomidory pelati (krojone lub rozgniecione); do smaku sól; do smaku harissa; 1 pęczek kolendra

czas przygotowania:

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

czerwona papryka: 2 sztuki
oliwa: 1 łyżeczka
cebula: 2 duże sztuki
imbir w proszku: 1 łyżka
cynamon: 1 łyżka
kumin: 1 łyżeczka
seler naciowy: 4 łodygi
wywar warzywny: 3 l
sucha soczewica: 100 g
ugotowana ciecierzyca: 200 g
pomidory pelati (krojone lub rozgniecione): 1 puszka
sól: do smaku
harissa: do smaku
kolendra: 1 pęczek

Przepis i przygotowanie: Malika Szyc-Juchnowicz

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

Zdjęcia: dinnershow.studio