Gofry gryczane z jajkiem sadzonym i boczkiem

Name: Gofry gryczane z jajkiem sadzonym i boczkiem
Ingredients: gofry:; 200 g kasza gryczana niepalona; 1 łyżka miód płynny; 200 g jogurt kokosowy; szczypta sól; do natłuszczenia olej kokosowy; do podania:; 4 plastry boczek wędzony; 2 sztuki jajko „zerówka”; ½ sztuki awokado; ½ sztuki pomidor; 2 łyżki serek śmietankowy; garść rukola; 2 plastry żółty ser; do smaku sól; do smaku świeżo mielony pieprz

czas przygotowania: 40 minut + czas namaczania i fermentacji kaszy

typ diety: dowolna

typ posiłku: śniadanie

gofry:
kasza gryczana niepalona: 200 g
miód płynny: 1 łyżka
jogurt kokosowy: 200 g
sól: szczypta
olej kokosowy: do natłuszczenia
do podania:
boczek wędzony: 4 plastry
jajko „zerówka”: 2 sztuki
awokado: ½ sztuki
pomidor: ½ sztuki
serek śmietankowy: 2 łyżki
rukola: garść
żółty ser: 2 plastry
sól: do smaku
świeżo mielony pieprz: do smaku

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop

Zdjęcia: Martyna Cybuch

Stylizacja: Agata Jankowska