Przepis i przygotowanie: Ewa Michalska, Piotr Swoboda / Farma Bii
Stylizajca: Magdalena Olszewska
Zdjęcie: Maciek Niemojewski
krok 1
Cydr podgrzewamy w garnku razem ze wszystkimi przyprawami oraz plasterkami pomarańczy. Odstawiamy do wystudzenia. Najlepiej na kilka godzin.
krok 2
Przestudzony cydr przecedzamy, odlewamy ½ szklanki do rondelka. Mieszamy z agarem. Zagotowujemy, a następnie dodajemy do pozostałego alkoholu.
krok 3
Na dno pucharków wsypujemy pestki granatu, zalewamy galaretką. Schładzamy w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny, aż stężeje.
Materiał powstał we współpracy z Farmą Bii.