Fasola półksiężycowata na grzance, z serem, curry i piklowaną cebulą

Name: Fasola półksiężycowata na grzance, z serem, curry i piklowaną cebulą
Ingredients: 2 1/2 łyżki oliwa; 25 g świeży imbir, obrany i drobno starty; 4 ząbki czosnek, obrany i zmiażdżony w prasce; 1/2 łyżeczki nasiona kminu rzymskiego; 1 łyżeczka łagodne curry w proszku; 1/4 łyżeczki płatki chili; 200 g odsączona fasola półksiężycowata ze słoika lub z puszki; 5 g świeża kolendra, z grubsza posiekana; 60 ml śmietana 36%; 100 g dojrzały cheddar, grubo starty; 2 kromki duże i grube kromki chleba na zakwasie; do smaku sól i czasny pieprz; PIKLOWANA CEBULA; 1 sztuka zielone chili, pokrojone w cienkie plasterki, razem z nasionkami; 1/2 sztuki czerwona cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki; 1 łyżka ocet jabłkowy

czas przygotowania: 25 minut

typ diety: wegetariańska

typ posiłku: obiad

oliwa: 2 1/2 łyżki
świeży imbir, obrany i drobno starty: 25 g
czosnek, obrany i zmiażdżony w prasce: 4 ząbki
nasiona kminu rzymskiego: 1/2 łyżeczki
łagodne curry w proszku: 1 łyżeczka
płatki chili: 1/4 łyżeczki
odsączona fasola półksiężycowata ze słoika lub z puszki: 200 g
świeża kolendra, z grubsza posiekana: 5 g
śmietana 36%: 60 ml
dojrzały cheddar, grubo starty: 100 g
duże i grube kromki chleba na zakwasie: 2 kromki
sól i czasny pieprz: do smaku
PIKLOWANA CEBULA
zielone chili, pokrojone w cienkie plasterki, razem z nasionkami: 1 sztuka
czerwona cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki: 1/2 sztuki
ocet jabłkowy: 1 łyżka

fot: ELENA HEATHERWICK