Empanadas z nadzieniem śmietankowo-dyniowym

Name: Empanadas z nadzieniem śmietankowo-dyniowym
Ingredients: nadzienie:; 2 opakowania serek Almette Śmietankowy; 1 sztuka dynia hokkaido; do skropienia i smażenia oliwa; 1/2 łyżeczki ziarna kolendry; 1/2 łyżeczki kumin; do smaku sól; 1 sztuka cebula; 2 ząbki czosnek; 1/2 sztuki papryczka chili; ciasto:; 460 g mąka pszenna; 200 g masło; 2 sztuki jajko "zerówka"; 1 łyżka ocet spirytusowy; 1 i 1/2 łyżki sól; 100 ml woda; sos:; 1 pęczek świeża kolendra; 1 pęczek szczypiorek; 1 sztuka awokado; 2 łyżki jogurt naturalny; 3 łyżki sok z limonki; do smaku sól; do smaku oliwa

czas przygotowania: 60 minut

typ diety: wegetariańska

typ posiłku: obiad

nadzienie:
serek Almette Śmietankowy: 2 opakowania
dynia hokkaido: 1 sztuka
oliwa: do skropienia i smażenia
ziarna kolendry: 1/2 łyżeczki
kumin: 1/2 łyżeczki
sól: do smaku
cebula: 1 sztuka
czosnek: 2 ząbki
papryczka chili: 1/2 sztuki
ciasto:
mąka pszenna: 460 g
masło: 200 g
jajko "zerówka": 2 sztuki
ocet spirytusowy: 1 łyżka
sól: 1 i 1/2 łyżki
woda: 100 ml
sos:
świeża kolendra: 1 pęczek
szczypiorek: 1 pęczek
awokado: 1 sztuka
jogurt naturalny: 2 łyżki
sok z limonki: 3 łyżki
sól: do smaku
oliwa: do smaku