Kukbuk
Kukbuk
Desery wielkanocne z czekoladą Wedel – dwukolorowa babka z polewą kakaową (fot.materiały prasowe)

Dwukolorowa babka z polewą kakaową

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 120 minut
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
Ciasto:
masło w temperaturze pokojowej
250 g
cukier
275 g
pasta waniliowa
1 łyżeczka (lub 1 laska wanilii)
jajko „zerówka”
3 sztuki
mąka pszenna
340 g
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
soda oczyszczona
½ łyżeczki
mleko
180 ml
kakao ciemne z Ghany
4 i ½ łyżki
czekolada lekko gorzka 50%
50 g
czekolada biała
50 g
Dodatkowo:
masło
do natłuszczenia formy
mąka
do posypania
Polewa:
cukier puder
300 g
kakao ciemne z Ghany
40 g

Zdjęcie i przepis: materiały prasowe

krok 1

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

krok 2

Masło, cukier i wanilię ubijamy w misce tak długo, aż masa będzie jasna i puszysta.

krok 3

Nadal ubijając masę, dodajemy stopniowo po 1 jajku, po czym redukujemy obroty miksera do najmniejszych i mieszamy do połączenia się składników.

krok 4

Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy, wlewamy mleko i dokładnie mieszamy.

krok 5

Masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy kakao i drobno pokrojoną gorzką czekoladę, do drugiej – drobno pokrojoną białą czekoladę, delikatnie mieszamy. Formę na babkę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Porcje ciasta wkładamy do formy na przemian (po łyżce jasnej i ciemnej masy). Na koniec mieszamy ciasto kilkoma ruchami noża lub widelca, by uzyskać efekt marmurka. Wkładamy je do piekarnika i pieczemy 45 minut (jeśli wetknięty w ciasto patyczek będzie wilgotny, wydłużamy nieco czas pieczenia). Po wyjęciu studzimy na kratce.

krok 6

Do miski wsypujemy cukier puder i kakao i powoli dodajemy 3-4 łyżki gorącej wody. Ucieramy do uzyskania gładkiej polewy. Polewamy nią przestudzoną babkę.

Materiał powstał we współpracy z marką E.Wedel >>

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Plansza informacyjna PFR

Koszyk