Dwukolorowa babka z polewą kakaową

Masło, cukier i wanilię ubijamy w misce tak długo, aż masa będzie jasna i puszysta.

Nadal ubijając masę, dodajemy stopniowo po 1 jajku, po czym redukujemy obroty miksera do najmniejszych i mieszamy do połączenia się składników.

Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy, wlewamy mleko i dokładnie mieszamy.

Masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy kakao i drobno pokrojoną gorzką czekoladę, do drugiej – drobno pokrojoną białą czekoladę, delikatnie mieszamy. Formę na babkę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Porcje ciasta wkładamy do formy na przemian (po łyżce jasnej i ciemnej masy). Na koniec mieszamy ciasto kilkoma ruchami noża lub widelca, by uzyskać efekt marmurka. Wkładamy je do piekarnika i pieczemy 45 minut (jeśli wetknięty w ciasto patyczek będzie wilgotny, wydłużamy nieco czas pieczenia). Po wyjęciu studzimy na kratce.

Do miski wsypujemy cukier puder i kakao i powoli dodajemy 3-4 łyżki gorącej wody. Ucieramy do uzyskania gładkiej polewy. Polewamy nią przestudzoną babkę.