Kukbuk
Kukbuk
Jak zrobić chlebek z nasion i orzechów

Chlebek z nasion i orzechów

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 70-80 minut
typ diety: bezglutenowa
typ posiłku: śniadanie
orzechy laskowe
200 g
migdały
200 g
pestki słonecznika
100 g
nasiona sezamu
50 g
pestki dyni
50 g
sól
2 łyżeczki
oliwa lub olej kokosowy
3 łyżki
syrop klonowy
1 łyżka
jajka ekologiczne
5 sztuk
cukinia
1 średniej wielkości
marchewka
1 średniej wielkości

Przepis i zdjęcie: Chloé Sucrée

krok 1

Nagrzej piekarnik do 175°C. Foremkę o wymiarach 27 x 11 cm natłuść oliwą lub olejem kokosowym, albo wyłóż papierem dopieczenia.

krok 2

Orzechy i nasiona umieść w robocie kuchennym. Przemiel je, lecz nie za bardzo, ważne jest zachowanie drobnych kawał-ków, a nie uzyskanie mąki.

krok 3

Tak przygotowane orzechy i nasiona przesyp do dużej miski, dodaj sól i oliwę (oraz syrop klonowy, jeśli chcesz). Wy-mieszaj dokładnie, dokładając po jednym jajku. Umyj cukinię i marchewkę, zetrzyj je na tarce i odlej nadmiar soku z cuki- nii.Dodaj warzywa do ciasta.

krok 4

Gotowe ciasto przelej do foremki i odstaw na 15 minut. Po tym czasie włóż ją do piekarnika i piecz przez 60–70 mi-nut. Przed pokrojeniem przestudź chlebek. Możesz go za- mrozić lub owinąć w ścierkę i przechowywać w temperaturzepokojowej. Zachowuje świeżość ok. 4 dni.

TIP 1

Jeśli chcesz przyrządzić słodką wersję chleba, dodaj na koniec garść borówek lub rodzynek oraz 70 g posieka- nej ciemnej czekoladyza- miast warzyw.

TIP 2

Jeżeli zaś chcesz zrobić jego wegańską wersję, zastąp jaj- ka mieszanką nasion chia lub siemienia lnianego i wody. Aby zastąpić jedno jajko, do- kładnie wymieszaj 1 łyżkę siemienia  lub  nasion  chia z 3 łyżkami wody i odstaw na 10 minut, by napęczniało.

Przepis pochodzi z kiążki Raz na tydzień. Kuchnia wege dla zabieganych, autorstwa Chloé Sucrée.

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka