Bun bo nam bo

Name: Bun bo nam bo
Ingredients: 300 g wołowina; 15 ml + 60 ml sos rybny; 8 ząbków czosnek; 5 cm imbir; 20 ml syrop cukrowy (dau hao); 15 g + 60 g cukier; do smaku pieprz; 90 ml sok z cytryny; (opcjonalnie) do smaku papryczka chili; do smażenia olej; 600 g makaron bun; 1 sztuka sałata; 50 g pachnotka zielona; 50 g pachnotka fioletowa; 50 g kolendra; 50 g zielona pachnotka; 50 g orzechy arachidowe; do smaku sól i pieprz

czas przygotowania: 30 minut + czas marynowania mięsa

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

wołowina: 300 g
sos rybny: 15 ml + 60 ml
czosnek: 8 ząbków
imbir: 5 cm
syrop cukrowy (dau hao): 20 ml
cukier: 15 g + 60 g
pieprz: do smaku
sok z cytryny: 90 ml
papryczka chili: (opcjonalnie) do smaku
olej: do smażenia
makaron bun: 600 g
sałata: 1 sztuka
pachnotka zielona: 50 g
pachnotka fioletowa: 50 g
kolendra: 50 g
zielona pachnotka: 50 g
orzechy arachidowe: 50 g
sól i pieprz: do smaku

Przepis i przygotowanie: Thuy Linh Do

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

Zdjęcie: Maciek Niemojewski