Dlaczego warto jeść dynię?

Źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych / właściwości przeciwpasożytnicze

Ukryte we wnętrzu dyni pestki to cenne źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, zawierających substancję działającą przeciwpasożytniczo. Nie bez powodu rodzice zachęcają dzieci do jedzenia suszonych pestek dyni, które dodatkowo zawierają dużo cynku poprawiającego kondycję włosów i paznokci. Cynk przyspiesza także gojenie ran.

Właściwości zasadotwórcze

Dynia ma odczyn zasadowy, przez co neutralizuje kłopoty związane z przewodem pokarmowym. Tym samym warzywo idealnie sprawdza się w kuracjach odkwaszających organizm.

Poprawa kondycji skóry

To nie koniec cudownych właściwości dyni! W jej pestkach znajdziemy kwas linolowy niezbędny do tworzenia kwasu γ-linolenowego, którego niedobór powoduje, że skóra staje się sucha, traci na elastyczności, a na jej powierzchni pojawiają się pierwsze zmarszczki. Co więcej, zawarty w dyni beta-karoten sprawia, że cera wygląda na bardziej opaloną i zdrowszą.

Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka

Dynia dzięki wspomnianej już dużej zawartości błonnika znajduje zastosowanie w diecie antyrakowej. Błonnik oczyszcza jelita, pomaga w wypróżnianiu się, a tym samym zmniejsza stężenie substancji rakotwórczych pozostałych po strawieniu i wchłonięciu pokarmu. Badania wskazują na pozytywny związek pomiędzy dietą bogatą w beta-karoten a zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka prostaty. Niektóre badania dowodzą również, że beta-karoten hamuje rozwój raka jelita grubego.