Zimowy sezon to czas, gdy z przyjemnością sięgamy po napoje, które rozgrzewają korzennymi aromatami. Choć tradycyjnie kojarzone z dodatkiem alkoholu, rozgrzewające napoje wcale nie muszą mieć procentów, by skutecznie działać kojąco – dziś konsumenci coraz częściej szukają opcji, które łączą tradycyjny smak z benefitami dla zdrowia.
Kluczem do aromatycznego i zdrowego zimowego napoju jest jakość bazy. Czasem wystarczy dobry sok tłoczony lub wyciskany oraz ulubione przyprawy, by stworzyć miksturę, która przyjemnie otula po powrocie z mrozu. To właśnie soki nie z koncentratu (NFC) mają tę przewagę, że są naturalnie słodkie, gęste w smaku i zachowują pełny aromat świeżych owoców.
Przedstawiamy wam trzy przepisy na pyszne, bezalkoholowe i rozgrzewające zimowe alternatywy klasycznego grzańca na bazie soków!
Składniki (na 2 porcje):
Przygotowanie:
Sok przelewamy do małego garnka. Dodajemy wszystkie składniki: anyż, skórkę cytryny, imbir, żurawinę oraz plasterki jabłka. Podgrzewamy na małym ogniu przez 6–8 minut – tak, aby płyn się nie zagotował (maksymalnie do 80°C). Zdejmujemy z ognia, na chwilę odstawiamy, a następnie przecedzamy.
Grzaniec jest aromatyczny, lekki i świetnie rozgrzewa bez dominującej słodyczy.
Składniki (na 2 porcje):
Przygotowanie:
Sok wlewamy do garnka i dodajemy wanilię, rozmaryn, goździki, anyż oraz cynamon. Podgrzewamy przez 7–10 minut na niewielkim ogniu. Wyjmujemy rozmaryn po podgrzaniu (aby nie zdominował smaku napoju). Podajemy z plasterkiem gruszki lub gwiazdkami anyżu i laskami cynamonu.
To grzaniec, który pasuje zarówno jako dodatek do zimowego deseru, jak i do śniadania.
Składniki (na 2 porcje):
Przygotowanie:
Oba soki przelewamy do garnka. Dodajemy plastry pomarańczy, imbir, goździki, anyż i odrobinę chilli. Podgrzewamy 8–10 minut, pilnując, żeby mieszanka się nie zagotowała. Wyjmujemy przyprawy przed podaniem.
Grzaniec jest intensywny, lekko pikantny i ma świetny kolor – idealny na zimowe wieczory.
Zamiast przywozić z wyjazdu kolejne pamiątki, tym razem wracamy z niepowtarzalnymi doświadczeniami: aromatem chleba z miejscowej piekarni, smakiem dojrzałych pomidorów czy regionalnych specjałów. Podróżujemy w rytmie slow, odkrywając lokalne dania i tradycje, a każda wyprawa staje się kulinarną przygodą.
Ze świata mody płynnie przeszła do świata kulinariów, udowadniając że te pozornie różne branże mają ze sobą wiele wspólnego. Nam Sachiyo Harada zdradza, czy kuchnia japońska rzeczywiście jest tak skomplikowana jak się wydaje i od czego powinni zacząć gotowanie jej miłośnicy.
Jakie wino do sosu? Jakie do risotta? Jakie do gulaszu? W składnikach przepisu z reguły jest tylko informacja: białe alb czerwone. Czy zatem każde się nada?
Zapach korzennych przypraw, grzybów, pieczonych warzyw oznacza jedno – czas na jesienne smakołyki! W poszukiwaniu komfortowych dań udaliśmy się do Centrum Praskiego Koneser. Tutejsze restauracje mają do zaoferowania mnóstwo ciekawych i różnorodnych propozycji – sprawdźmy je!
Owocowa, słodka i fantastycznie orzeźwiająca – cascara ma szansę stać się alternatywą dla kawy i herbaty. To nie tylko napój dla fanów smakowych eksperymentów, ale i dla tych, którzy lubią delikatnie pobudzające napary. Czym dokładnie jest cascara i dlaczego warto ją pić?
Już za chwileczkę, już za momencik święta. Zanim jednak nadejdzie ten wyjątkowy czas w roku, musimy się zmierzyć z krótkimi dniami, szarugą i zimnem. Na szczęście są miejsca, które nam w tym pomogą.