Plan na weekend: 24-25 lipca

Sielskie smaki

Olia Hercules

Ceniona szefowa kuchni Olia Hercules, autorka doskonale przyjętych książek „Mamuszka” i „Kaukasis”, w „Sielskich smakach” zabiera czytelników w sentymentalną podróż po Ukrainie, w której się urodziła i wychowała. To osobista wyprawa kulinarna w świat dzieciństwa – opowieść o cudownych smakach i kuszących zapachach, które żyją we wspomnieniach autorki. Olia, przywołując rodzinne historie, liczne rozmowy i spotkania poświęcone gotowaniu, maluje barwny obraz kuchni ukraińskiej: różnorodnej i inspirującej, a przede wszystkim – niesamowicie smacznej. Zarazem opowiada o tradycyjnych kuchniach letnich, w których wspólnie przygotowywało się posiłki podczas upałów, wprowadza czytelników w techniki kulinarne swojej rodzimej kuchni i prezentuje przepisy na najlepsze ukraińskie dania. (Jeśli chcecie bliżej poznać ideę letnich kuchni i przetestować przepisy z książki, zajrzyjcie tutaj>>)

The Asymptotical World

Yves Tumor

Nieczęsto się zdarza, by muzycy tak znani jak Yves Tumor ogłaszali swoje albumy bez zapowiedzi. A jednak „The Asymptotical World” jest w dorobku amerykańskiego muzyka już drugim wydawnictwem, którego nie poprzedziły żadne działania promocyjne. Podobnie jak w przypadku płyty „Safe in the Hands of Love”, fani Tumora dowiedzieli się o nowym wydaniu dopiero w dniu premiery. To nieoczywiste rozwiązanie zdaje się mimo wszystko doskonale korespondować z jego twórczością i wizerunkiem. Eksperymentalne brzmienia, antyestablishmentowe usposobienie i punkowe korzenie tworzą spójny obraz artysty, który szuka własnego głosu z dala od mainstreamu. I właśnie te wartości dają o sobie znać na najnowszym minialbumie Tumora.

Annette

reż. Leos Carax

Alex Christophe Dupont (w świecie kina znany lepiej pod pseudonimem artystycznym Leos Carax) jest jednym z najciekawszych i najbardziej oryginalnych współczesnych reżyserów. Jego filmy, począwszy od wydanego w 1984 roku „Boy Meets Girl”, przez znakomite „Holy Motors” sprzed 10 lat, aż po najnowszą „Annette”, mają w sobie rodzaj elektryzującej energii, inspirowanej francuską Nową Falą i neobarokowymi tradycjami filmowymi. W prezentowanej na tegorocznym festiwalu w Cannes musicalowej „Annette” Carax opowiada historię miłości pomiędzy komikiem a śpiewaczką operową. W główne role wcielili się Adam Driver i Marion Cotillard, a muzykę do filmu skomponował zespół Sparks.

Kiermasz książek kulinarnych w Tajfunach 

W te wakacje próżno liczyć na dalekie podróże do Azji, ale – na szczęście – namiastkę Dalekiego Wschodu mogą wprowadzić do naszej rzeczywistości orientalne smaki i aromaty. Z tego założenia wyszła księgarnia Tajfuny, która od kilku lat popularyzuje literaturę azjatycką w Polsce. Na jej półkach znajdziemy całe bogactwo beletrystyki i reportaży, ale zapowiadany kiermasz przy Chmielnej będzie eksponować zupełnie inny typ literatury – książki kulinarne. Jeśli nie wyobrażacie sobie chłodnego dnia bez ramenu, zamiast kopytek rolujecie tteokbokki, a w nocy śnicie o sushi, koniecznie odwiedźcie księgarnię Tajfuny i wyposażcie się w pakiet inspirujących książek, które najlepiej wyrażają ducha azjatyckich tradycji kulinarnych. Jeśli przed wizytą na kiermaszu chcecie poznać ulubione książki kulinarne założycielki Tajfunów, Karoliny Bednarz, zajrzyjcie do tego tekstu.