W coraz dłuższe jesienne wieczory, sprzyjające melancholii i spadkom energii, wypatrujemy sposobów na poprawę samopoczucia. A skoro Skandynawowie należą do najbardziej zadowolonych narodów świata, to w ich rytuałach szukamy sekretu szczęścia – nie ograniczając się przy tym jedynie do hygge. I tak podczas lektury ulubionej książki otulamy się miękkimi wełnianymi kocami, zapalamy aromatyczne świece nie tylko do kąpieli, a bułeczki, jeszcze gorące i pachnące cynamonem (jak zrobić cynamonowe bułeczki >>), podajemy z dużym kubkiem herbaty. Z kolei sobotni wieczór rozpoczynamy zgodnie z zasadami lykke, czyli duńskiej idei szczęścia, i przygotowujemy pyszną domową kolację z łososiem w roli głównej. A na niedzielne popołudnie robimy coś specjalnego – karnawałowe bułeczki semlor, dzięki którym fika, czyli szwedzka krótka przerwa na kawę i ciastko, przemieni się w kilkugodzinne posiedzenie ze znajomymi. Z tymi przepisami nadchodzący weekend zapowiada się odprężająco – po godzinach niespiesznie spędzonych w kuchni, przy gwarze rozmów z bliskimi, pozostanie nam sporo czasu, by cieszyć się z drobnych przyjemności.