Kukbuk
Kukbuk
Proste i szybki przepisy na ciasta z malinami (fot. Maciek Niemojewski)

23 przepisy z malinami

Letnie przepisy na malinowy zawrót głowy o poranku – dzięki tym propozycjom żadne śniadanie nie będzie nudne.

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Maciek Niemojewski


Stylizacja: Marcin Lewandowski

Opublikowano: 31 Sierpnia 2022
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 23 minut!

Najsmaczniejsze maliny są prosto z krzaka – rozgrzane wakacyjnym słońcem i rozkosznie słodkie. Maliny rozpadają się w palcach, jeśli tylko użyjemy trochę za dużo siły. Świeże nie przetrwają dłużej niż jeden dzień. Maliny to letni rarytas, który warto wykorzystać, gdy sezon w pełni. Dlatego polecamy 10 przepisów, dzięki którym rozsmakujecie się w owocowych śniadaniach. Wypróbujcie przepis na szybkie lody jogurtowo-malinowe lub obłędnie pachnące maślankowe muffiny. A gdy znudzą wam się już słodkie propozycje, połączcie maliny z czarną komosą i pomidorami i zróbcie rewelacyjną sałatkę. Sprawdźcie nasze pyszne propozycje śniadań z malinami. Takie poranki są najlepsze!

Najlepsze wypieki z malinami – sernikowa tarta z jogurtem i palonym masłem (fot. Maciek Niemojewski)

Sernikowa tarta z jogurtem i palonym masłem 

Gdy na targu pojawią się pierwsze maliny, jedną z rzeczy, które od razu przychodzą nam na myśl, jest sernik z tymi pysznymi owocami. Czasem lubimy jednak eksperymentować i zrobić go w nieco innej formie – na przykład obłędnie smakującej tarty. Puszysta masa, zrobiona na bazie jogurtu greckiego, doskonale łączy się tu ze słodko-kwaśnymi owocami, a posmak wanilii sprawia, że deser jest nietuzinkowy. Gdy wylejecie masę na upieczony spód, pozbądźcie się pęcherzyków powietrza, delikatnie uderzając dnem formy o blat. Bądźcie bardzo uważni – jeśli zrobicie to zbyt mocno, ciasto może się połamać. Przed podaniem schłodzony deser udekorujcie świeżymi malinami – klimat upalnego lata na talerzu gwarantowany!  

Sprawdź przepis na sernikową tartę z jogurtem i palonym masłem >> 

Najlepsze wypieki z malinami – ciasto jogurtowe z malinami (fot. Maciek Niemojewski)

Ciasto jogurtowe z malinami  

Idealny pomysł na szybki deser, kiedy niespodziewanie najdzie was ochota na coś słodkiego – proste w przygotowaniu ciasto, którego nie trzeba wyrabiać, miksować ani ubijać, składniki bowiem wystarczy delikatnie wymieszać łyżką. Doskonale sprawdzają się w nim właściwie wszystkie owoce, my jednak w sezonie nie wyobrażamy sobie innych niż maliny. Delikatne i pięknie pachnące ciasto, pełne owoców, udekorowane prażonymi migdałami i cukrem pudrem, jest spełnieniem marzeń każdego – małego i dużego – smakosza. Ostrzegamy, że na jednym kawałku na pewno się nie skończy! 

Zobacz przepis na ciasto jogurtowe z malinami >> 

Najlepsze wypieki z malinami – ciasto francuskie z kremem i malinami (fot. Maciek Niemojewski)

Ciasto francuskie z kremem i malinami  

Jeśli szukacie pomysłu na pyszny domowy deser, który uprzyjemni wam wolne dni lub poprawi nastrój po ciężkim tygodniu, postawcie na ciasto francuskie i maliny. Ta prosta i szybka w przygotowaniu propozycja nie tylko doskonale smakuje, ale także rewelacyjnie wygląda. Zrobiony z serka kanapkowego, migdałów, ekstraktu waniliowego i cukru pudru krem idealnie łączy się ze smakiem świeżych owoców i kruchego ciasta. Kiedy kremowa masa będzie gotowa, wyłóżcie ją na ciasto, a później posypcie je kruszonymi migdałami – będą przyjemnie chrupały w puszystej jak chmurka masie.

Wypróbuj przepis na ciasto francuskie z kremem i malinami >> 

Najlepsze wypieki z malinami – bułeczki drożdżowe z malinami (fot. Maciek Niemojewski)

Bułeczki drożdżowe z malinami  

Do tych kusząco wyglądających i pachnących bułeczek drożdżowych pasują różne sezonowe, letnie owoce, ale jeśli użyć malin, nie sposób oderwać się od talerza. Kiedy już przygotujecie ciasto i uformujecie z niego bułeczki, na wierzch wyłóżcie maliny połączone z cukrem pudrem. Odstawcie bułki na mniej więcej 20 minut, aby porządnie wyrosły. Zdajemy sobie sprawę, że przy takich słodkościach każda minuta jest na wagę złota, ale gwarantujemy, że warto wykazać się cierpliwością. Przed pieczeniem posypcie je jeszcze chrupiącą kruszonką – maślana skorupka wspaniale dopełni puszyste drożdżowe ciasto i słodko-kwaśny smak malin.

Sprawdź, jak przygotować bułeczki drożdżowe z malinami >> 

Najlepsze wypieki z malinami – miniserniczki z malinami (fot. Maciek Niemojewski)

Miniserniczki z malinami  

Delikatnie waniliowe serniczki ze słodkim musem malinowym to idealny pomysł na letni deser. Robi się je naprawdę łatwo – trzeba zblendować maliny z cukrem, a następnie przetrzeć to przez sitko, aby uzyskać mus, który dodaje się do masy sernikowej z twarogu, ekstraktu waniliowego, jajka, mleka skondensowanego i cukru. Potem wystarczy już tylko przelać masę do foremek, wyłożyć na wierzch odrobinę malin – i do piekarnika. Gotowe! Jeśli uda wam się nie zjeść ich od razu, przechowujcie w lodówce – zachowają wówczas odpowiednią konsystencję. 

Miniserniczki z malinami >> 

Najlepsze wypieki z malinami – crumble  z owocami lata (fot. Maciek Niemojewski)

Crumble z malinami i innymi owocami lata  

Słodkie owoce pod chrupiącą, maślaną kruszonką to prosty deser, w którym najpełniej czuć smak letnich owoców. W tej rozpustnej wersji crumble podajcie z malinami, borówkami i nektarynkami – ich smaki i konsystencja doskonale się łączą i gwarantują iście zmysłowe doznania. Do kruszonki możecie dodać płatki owsiane, pokrojone płatki migdałowe lub orzechy – deser będzie wtedy odrobinę bardziej wyrafinowany, zyska też dodatkową teksturę. Jeżeli się na to zdecydujecie, pamiętajcie, aby wybrany dodatek wymienić na część mąki. 

Crumble z malinami i innymi owocami lata >>

Deser malinowy z białej kaszy gryczanej (fot. Maciek Niemojewski)

Krem z białej kaszy gryczanej z malinami

Owsianki i jaglanki to już klasyki wśród propozycji śniadaniowych. Czemu by nie zrobić gryczanki? Kasza gryczana z malinami smakuje naprawdę nieziemsko, a do tego jest zdrowa. Co więcej, w tej formie z pewnością zasmakuje dzieciom. Spróbujcie tego przepisu, a obiecujemy – będziecie do niego często wracać.

Sprawdź przepis na krem z białej kaszy gryczanej z malinami >>

Pankejki z malinami, kremem i migdałami (fot. Alison Marras / unsplash.com)

Śniadaniowy tort z malinami

Jeśli rano chcecie poprawić sobie humor, zacznijcie dzień od tortu. Na początek przygotujcie miniomlety z mąki pszennej. Później przełóżcie je kremem limonkowym z mascarpone i ze śmietanką. Tort najlepiej smakuje podany z mango, malinami i gorzką czekoladą. Do tego parę listków świeżej mięty – i świat staje się lepszy. 

Zobacz jak przygotować śniadaniowy tort z malinami >>

Domowe lody jogurtowe z malinami  (fot. Maciek Niemojewski)

Jogurtowe lody śniadaniowe z malinami

Lody na śniadanie? Czemu nie! Jako bazę wykorzystajcie jogurt i maliny, a zamiast cukrem posłodźcie lody ulubionym miodem. To śniadanie możecie spokojnie przygotować dzień wcześniej, a następnego dnia cieszyć się powolnym i spokojnym porankiem. 

Sprawdź nasz przepis na jogurtowe lody śniadaniowe z malinami >>

Sałatka z czarną komosą, pomidorami, malinami i bazylią (fot. Maciek Niemojewski)

Sałatka z czarną komosą, pomidorami i malinami

Macie ochotę na wytrawne śniadanie? Maliny w połączeniu z pomidorami i ze zdrową czarną komosą zapewnią wam solidny zastrzyk energii. Na patelni podgrzejcie owoce z octem balsamicznym i oliwą, a pomidory upieczcie z ziołami. Na koniec wymieszajcie sałatkę i udekorujcie ją świeżą bazylią.

Zobacz jak przygotować sałatkę z czarną komosą, pomidorami i malinami >>

Reklama
Maślankowe muffiny z malinami dla dzieci (fot. Maciek Niemojewski)

Maślankowe muffiny z malinami

Muffinki i poranna kawa to zestaw idealny na leniwe śniadanie w łóżku. Nie trzeba się przemęczać również podczas jego przygotowywania – wyrobienie i upieczenie babeczek zajmie wam jedynie 30 minut. Do ciasta dodajcie maślankę, dzięki temu muffinki będą bardziej kremowe i delikatniejsze.

Sprawdź przepis na maślankowe muffiny z malinami >>

Mus malinowy z granatem i migdałami (fot. Maciek Niemojewski)

Mus z malin i granatu

Połączenie płatków owsianych, malin i wody różanej to idealna propozycja dla tych, którzy wolą egzotyczne smaki. Do tego syrop z granatu i miód – i śniadanie jest gotowe w zaledwie 20 minut.

Zobacz jak przygotować mus z malin i granatu >>

Pączki z kakaem, malinami i miodem (fot. www.muffinezja.pl)

Kakaowe pączki z malinami

Takim śniadaniem warto rozpocząć piękny weekend. Czekoladowe pączki smażcie po 2 minuty z każdej strony. Później przełóżcie je na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gdy pączki nieco ostygną, podajcie je z solonym karmelem z dodatkiem rumu. 

Sprawdź nasz przepis na kakaowe pączki z malinami >>

Deserowy krem z malinami i matchą (fot. Magdalena Tomaszewska-Bolałek)

Zielony krem z malinami

Czasem warto zacząć śniadanie od… deseru. Przygotowanie kremu zacznijcie od rozpuszczenia białej czekolady, którą później połączycie z domową bitą śmietaną. Słodki krem najlepiej przełamać smakiem matchy, lekko kwaskowych malin i świeżej mięty.

Zobacz jak przygotować zielony krem z malinami >>

Przepis na śniadaniowy koktajl jagodowy z malinami i banenem (fot. Marcin Lewandowski)

Leśne smoothie z sokiem z buraków

Oto pomysł na ekspresowe letnie śniadanie. Przygotowanie tego smoothie zajmuje jedynie 5 minut. Wystarczy zblendować banana, jagody i maliny – i śniadanie gotowe. Smoothie przyprawcie miętą i, jeśli macie ochotę, ulubionymi bakaliami. My szczególnie polecamy migdały.

Sprawdź nasz przepis na leśne smoothie z sokiem z buraków >>

Malinowa konfitura z mini bezą i kwiatami (fot. Patrycja Machałek)

Konfitura malinowa

Gdy sezon na maliny w pełni, aż szkoda tego nie wykorzystać! Pełen letnich aromatów słoik słodkiej konfitury będzie doskonałym ratunkiem w pochmurne i deszczowe jesienne dni. Zrobienie konfitury malinowej jest proste, nie nastręcza problemów nawet początkującym. Możecie ją potem wykorzystać do posmarowania kanapek albo upiec do niej maślane babeczki.

Zobacz jak przygotować konfiturę malinową >>

Jak zrobić nocną owsiankę. Przepis na szybką owsiankę (fot. Jessica Nadziejko / Plum in chocolate)

Nocna owsianka z wodą różaną, malinami i pistacjami  

Nocna owsianka z wodą różaną, malinami i pistacjami sprawdzi się doskonale w roli pożywnego śniadania. Jest pyszna, a do tego prosta w przygotowaniu – wystarczy tylko wymieszać składniki w dowolnym naczyniu, a następnie wstawić je na noc do lodówki. W trakcie nocnego leżakowania płatki owsiane pęcznieją i przegryzają się z jogurtem, miodem i wodą różaną. Mimo że w tym daniu odnajdą się niemal wszystkie owoce, my najbardziej lubimy właśnie wersję malinową!  

Zobacz przepis na nocną owsiankę z wodą różaną, malinami i pistacjami >>

Sezonowy targ: owoce lata – Galettes z malinami i jeżynami. Sezonowy deser dla wielbicieli owoców leśnych (fot. Maciej Niemojewski)

Galettes z malinami i jeżynami  

Ciasto na galettes możecie przygotować dzień wcześniej, a następnie dokładnie owinąć folią i przechować przez noc w lodówce. Dobrze schłodzone ciasto podzielcie na dwie części i wyłóżcie na nie po łyżce kremu migdałowego i owoców. Brzegi zawińcie do góry, tak by delikatnie przykryć nadzienie, a wierzch posmarujcie roztrzepanym jajkiem i posypcie płatkami migdałów. Pieczcie około 20 minut w 175 stopniach i… gotowe! Przed podaniem galettes koniecznie posypcie cukrem pudrem. 

Sprawdź, jak przygotować galettes z malinami i jeżynami >>

Tort na ciemnym biszkopcie z musem z białej czekolady konfiturą malinową i crunchem z mlecznej czekolady  

Na ten przepiękny i pyszny deser prosto z cukierni MUUS składają się trzy warstwy miękkiego biszkoptu kakaowego i solidna porcja domowej konfitury malinowej. W połączeniu z musem z białej czekolady słodka malina smakuje rewelacyjnie. Oblany polewą czekoladową tort, udekorowany jadalnymi kwiatami, robi wrażenie, świetnie nada się więc na wszelkie uroczystości. My uczciliśmy nim drugie urodziny portalu KUKBUK.pl. 

Wypróbuj przepis na tort na ciemnym biszkopcie z musem z białej czekolady konfiturą malinową i crunchem z mlecznej czekolady >>

Reklama

Tosty francuskie z chałki z musem pistacjowym i malinami 

Jeśli szukacie pomysłu na niebanalne śniadanie na słodko, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Tosty francuskie z musem pistacjowym i malinami przyrządza się niezwykle prosto i, co ważne o poranku, szybko. Co więcej, to świetna propozycja dla tych, którzy nie wiedzą, co zrobić z zalegającymi w chlebaku kromkami nieco czerstwego pieczywa. Wystarczy namoczyć je w mleku i śmietance, usmażyć na maśle, a później ozdobić owocami. Pst! Tosty podajcie od razu po przygotowaniu – wówczas smakują najlepiej.  

Zobacz przepis na tosty francuskie z chałki z musem pistacjowym i malinami >>

Przepis na sałatkę z arbuzem, malinami i krewetkami (fot. Maciek Niemojewski)

Letnia sałatka z arbuza, malin i krewetek  

Maliny w tej sałatce występują w wersji podwójnej – w malinowo-octowym sosie, w którym skąpane są wszystkie składniki, a także w całości, w towarzystwie słodkiego, soczystego arbuza i podsmażonych na maśle krewetek. Owoce morza koniecznie podczas smażenia doprawcie czosnkiem – będą aromatyczne i pachnące. Jeszcze garść roszponki i grzanki, by przyjemnie chrupało, i mamy letni obiad lub idealną kolację. Pyszności!

Sprawdź przepis na letnią sałatkę z arbuza, malin i krewetek >>

jagielnik sezamowy, wegański jagielnik z tahini i malinami, ciasto z kaszy jaglanej, ciasto jaglane, wegański jagielnik, ciasto bez cukru, jagielnik kokosowy, maliny z wodą różaną, fit deser, zdrowy deser

Wegański jagielnik z tahini i różanymi malinami 

Soczyste maliny i woda różana to idealny duet, ale charakter temu wegańskiemu deserowi nadaje też kremowe i lekko gorzkie tahini. Chrupki spód szybko i sprawnie zrobicie z daktyli, migdałów i sezamu, a za masę posłużą daktyle, kasza jaglana, mleczko kokosowe i sezamowe tahini. Aby całość nabrała odpowiedniej konsystencji, włóżcie ciasto do lodówki – najlepszy efekt uzyskacie, jeśli jagielnik spędzi tam całą noc. Bez jajek, bez mleka i bez pieczenia – brzmi jak najlepszy przepis na letnie ciasto.

Wypróbuj przepis na wegański jagielnik z tahini i różanymi malinami >>

Jaglanka malinowo-jagodowa z orzechami włoskimi 

Jaglanka malinowo-jagodowa z orzechami włoskimi to jeden z lepszych pomysłów na szybkie i pożywne śniadanie, które od razu wprawi was w lepszy nastrój. Kiedy kasza jaglana będzie się gotować, posiekajcie orzechy włoskie. Potem wystarczy tylko wyłożyć na ugotowaną kaszę pachnące latem soczyste maliny i jagody, posypać je orzechami, polać słodkim syropem klonowym i oprószyć cynamonem. Miły start o poranku gwarantowany!

Zobacz, jak przygotować jaglankę malinowo-jagodową z orzechami włoskimi >>

Sprawdź również:

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Plansza informacyjna PFR

Koszyk